Canxi

Canxi là kim loại kiềm thổ màu trắng bạc, dễ phản ứng với không khí và hình thành một lớp phủ sẫm màu trên bề mặt. Trong tự nhiên, nó tồn tại ở dạng hợp chất: canxi cacbonat là thành phần chính của đá vôi, đá phấn và vỏ sò, còn thạch cao là một khoáng vật canxi quan trọng khác. Trong công nghiệp, người ta thu canxi kim loại bằng cách dùng điện để phân tách canxi clorua nóng chảy hoặc nung canxi oxit với nhôm. Kim loại này giúp cải thiện chất lượng thép, còn các hợp chất canxi là thành phần quan trọng của xi măng. Trong cơ thể, ion canxi giúp cơ co lại và tế bào thần kinh truyền tín hiệu. Bạn nhận được chất dinh dưỡng thiết yếu này từ thực phẩm như sữa, phô mai và cải xoăn, chứ không phải từ kim loại canxi dễ phản ứng.