Dusík

Dusík je nekov, který za běžných podmínek tvoří bezbarvý plyn bez zápachu. Objemově představuje asi 78 % zemského vzduchu. Jeho molekuly obsahují dva atomy spojené silnou trojnou vazbou, takže plyn není příliš reaktivní. Dusík je také součástí bílkovin a DNA v živých organismech. Průmysl ho získává oddělováním ze vzduchu: buď pomocí speciálních membrán či materiálů zachycujících jiné plyny, nebo ochlazením vzduchu do kapalného stavu a oddělením jeho složek podle rozdílných teplot varu. Plynný dusík pomáhá udržovat balené potraviny čerstvé tím, že nahrazuje kyslík. Jeho sloučeniny, včetně amoniaku a dusičnanů, jsou důležitými hnojivy, která rostlinám dodávají dusík potřebný k růstu.