Nitơ

Nitơ là phi kim tồn tại dưới dạng khí không màu, không mùi trong điều kiện thông thường. Nitơ chiếm khoảng 78% thể tích không khí Trái Đất. Mỗi phân tử khí nitơ gồm hai nguyên tử nối với nhau bằng một liên kết ba bền vững, khiến khí này tương đối khó phản ứng. Nitơ cũng có trong protein và ADN của sinh vật. Công nghiệp thu nitơ bằng cách tách nó khỏi không khí: dùng màng lọc đặc biệt hoặc vật liệu giữ lại các khí khác, hay làm lạnh không khí thành chất lỏng rồi tách các thành phần dựa trên sự khác nhau về nhiệt độ sôi. Khí nitơ giúp thực phẩm đóng gói giữ được độ tươi bằng cách thay thế ôxy. Các hợp chất của nitơ, gồm amoniac và nitrat, là những loại phân bón quan trọng cung cấp nitơ cho cây phát triển.