Azot

Azotul este un nemetal care, în condiții obișnuite, formează un gaz incolor și inodor. Reprezintă aproximativ 78% din volumul aerului de pe Pământ. Moleculele sale conțin câte doi atomi uniți printr-o legătură triplă puternică, ceea ce face gazul relativ puțin reactiv. Azotul intră și în alcătuirea proteinelor și a ADN-ului din organismele vii. Industria îl obține separându-l din aer, fie cu ajutorul unor membrane speciale sau al unor materiale care rețin alte gaze, fie răcind aerul până devine lichid și separându-i componentele după punctele lor de fierbere diferite. Azotul gazos ajută la păstrarea prospețimii alimentelor ambalate prin înlocuirea oxigenului. Compușii săi, inclusiv amoniacul și nitrații, sunt îngrășăminte importante care le furnizează plantelor azotul necesar creșterii.